Não à toa esse nutriente é visto com bons olhos pelos esportistas. Afinal, é fonte imediata de energia. O nutrólogo Edson Credidio, da Associação Brasileira de Nutrologia, diz que quando faltam carboidratos, sobra cansaço. “A exaustão física pode durar alguns minutos e se estender por horas”, diz. Para piorar, o corpo pode até buscar energia nas proteínas do músculo. E assim, lá se vai a massa magra. O rendimento e a recuperação também acabam indo para o espaço.

Por tudo isso, antes de entrar na quadra ou na piscina, lembre-se de consumir pelo menos uma barra de cereais, que fornece uma boa quantidade de carboidratos. Se o treino for intenso e longo, tenha à mão uma garrafa de bebida esportiva, que além de repor minerais contém de 6% a 10% do nutriente. Após os exercícios, um suco natural ou uma fruta vai muito bem.