Os “fast-foods” são definidos como alimentação rápida e de fácil preparo, ou que podem ser vendidos prontos em estabelecimentos comerciais. Entretanto, do ponto de vista nutricional, essas preparações apresentam alto teor de calorias, uma vez que são ricos em gorduras, carboidratos e sal, podendo desencadear o aparecimento de doenças crônico-degenerativas tais como: aumento nas taxas de colesterol e triglicérides, hipertensão arterial e diabetes mellitus. Al;em disso são pobres em vitaminas, minerais e fibras alimentares.

Sugestões para consumir “Fast-Foods”

» Consuma com freqüência moderada (1 a 2 vezes por semana) e sem exageros.

» Desenvolva o hábito de mastigar bem os alimentos, pois isso ajuda a atingir a sensação de saciedade e também faz parte do processo digestivo. Como os lanches são refeições de pouco volume e normalmente de fácil e rápido consumo, a pessoa tende a comer rápido demais.

» Ao substituir uma refeição (almoço) por “fast-foods”, modere durante o dia o consumo de alimentos com alto teor de açúcar, gordura e sal, e no jantar procure também aumentar o consumo de verduras e legumes, para suprir a deficiência de vitaminas e minerais.

» Troque pizzas de quatro queijos (ou calabresa) por pizzas elaboradas com escarola, tomate e rúcula (ou pizzas de atum com cebola, frango com milho verde, peru com queijo light e outras pizzas light).

» Sempre que possível prefira um “lanche natural”(com carne magra ou queijo branco e vegetais) ou lanche quente (com filé de frango) e salada, sem molhos ou queijos gordurosos (catupiry, muzzarela, cheddar) em vez de sanduíches “fast-foods”.